Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий (артикул: 12371 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в России.

  Задачи исследования:
  • Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  • Выделение основных сегментов Рынка
  • Определение основных количественных характеристик Рынка
  • Описание структуры Рынка
  • Выявление основных игроков на Рынке
  • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  • Выявление основных тенденций Рынка
  • Описание потребителей на Рынке

  Выдержки из исследования:

  На протяжении всего периода 2007-2010 гг. наблюдается ... В 2010 году было выпущено чуть более ... млн. т продукции, что на ... тыс. т меньше, чем в 2009 году. По итогам 2011 года произошло снижение объемов производства на ...%.

  В целом, российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий условно разделяется на два сегмента: ... По состоянию на начало 2012 года структура рынка по приведенной сегментации по отношению к предыдущему году практически не изменились: ...

  Более детально рынок сегментирован по видам хлеба и хлебобулочных изделий. На российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий выделяют следующие сегменты: ...

  Самыми популярными видами на рынке хлеба и хлебобулочных изделий по-прежнему являются ...

  В 2011 году в платежеспособном спросе населения на хлеб и хлебобулочные изделия наблюдался ... Однако спрос по-прежнему сдвигался в сторону простых ... По-прежнему основным критерием при выборе хлеба для потребителя является ... На втором месте стоят ... Покупатели большое внимание обращают на ...

  В 2011 году продолжилось государственное регулирование рынка хлеба и хлебобулочных изделий посредством ...

  Вступление России во Всемирную торговую организацию, несомненно, повлияет на дальнейшее развитие российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий. С точки зрения государственного регулирования рынка возможно его разделение на два крупных сегмента: ...

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Содержание
  Введение
  6
  Методологическая часть
  8
  Описание типа исследования
  8
  Объект исследования
  8
  Цели и задачи исследования
  8
  География исследования
  8
  Время проведения исследования
  8
  Методы сбора данных
  9
  Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок
  10
  Общая экономическая ситуация
  10
  Динамика валового внутреннего продукта
  10
  Промышленное производство
  12
  Уровень инфляции
  13
  Уровень доходов населения
  15
  Инвестиции
  16
  Розничная торговля
  17
  Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка
  18
  Описание влияющих Рынков
  19
  Динамика объема производства муки
  19
  Объемы производства муки в федеральных округах РФ
  20
  Объемы производства муки в регионах РФ
  22
  Региональная структура производства муки
  24
  Описание смежных Рынков
  24
  Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий по годам
  24
  Объемы производства мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ
  25
  Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ
  26
  Объемы производства мучных кондитерских изделий в регионах РФ
  28
  Региональная структура производства мучных кондитерских изделий
  30
  Сегментация рынка
  32
  Способы классификации хлеба и хлебобулочных изделий
  32
  Сегментация рынка хлеба и хлебобулочных изделий по группам
  32
  Сегментация производства хлеба и хлебобулочных изделий по видам
  33
  Основные количественные характеристики рынка
  35
  Динамика Рынка. Объем и темпы роста
  35
  Динамика объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий по годам
  35
  Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам
  35
  Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в федеральных округах РФ
  37
  Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ
  38
  Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в регионах РФ
  39
  Региональная структура производства хлеба и хлебобулочных изделий
  41
  Прогноз развития рынка до 2015 года
  42
  Основные показатели российского производства хлеба и хлебобулочных изделий в разрезе сегментов
  45
  Хлебобулочные изделия недлительного хранения
  45
  Динамика объема производства хлебобулочных изделий недлительного хранения по годам
  45
  Объемы производства хлебобулочных изделий недлительного хранения в федеральных округах РФ
  45
  Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения в регионах РФ
  46
  Хлебобулочные изделия длительного хранения
  49
  Динамика объема производства хлебобулочных изделий длительного хранения по годам
  49
  Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения в федеральных округах РФ
  50
  Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения в регионах РФ 51

  Анализ импорта и экспорта
  54
  Классификация хлеба и хлебобулочных изделий по ТН ВЭД
  54
  Соотношение импорта и экспорта
  55
  Импорт
  55
  Экспорт
  61
  Цены производителей на хлеб и хлебобулочные изделия
  67
  Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
  67
  Хлеб пшеничный из муки первого сорта
  69
  Хлеб ржаной и ржано-пшеничный
  71
  Сдобные хлебобулочные изделия
  73
  Хрустящие хлебцы
  75
  Бараночные изделия
  77
  Сухарные изделия
  79
  Конкурентный анализ
  82
  Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке
  82
  ОАО «Хлебный дом»
  82
  «Сибирский аграрный холдинг» (САХО)
  83
  «Стойленская нива»
  85
  Анализ потребителей
  86
  Потребительские предпочтения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий
  86
  Мотивы потребления хлеба и хлебобулочных изделий
  86
  Тенденции на российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий
  88
  Производство ржаного и пшеничного хлеба
  88
  Технология заморозки хлеба
  88
  Рост доли упакованной продукции
  89
  Обобщающие выводы по отчету
  91
  Факторы, влияющие на развитие Рынка
  92
  Факторы, благоприятствующие развитию Рынка
  92
  Step-анализ Рынка
  94
  Анализ рисков
  95
  Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков
  95
  Текущая ситуация и перспективы развития рынка
  96

• Перечень приложений

  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг. (прогноз), млрд. руб.
  Диаграмма 2. Индекс изменения объема ВВП, январь-май 2011 – 2012 гг.
  Диаграмма 3. Изменение индекса промышленного производства, январь-май 2011 - 2012 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
  Диаграмма 4. Уровень инфляции 2003-2012 (прогноз) гг., %
  Диаграмма 5. Динамика номинальной начисленной среднемесячной заработной платы на одного работника, рублей, январь-май 2012 г.
  Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли 2011-2012 гг. , млрд. руб.
  Диаграмма 7. Динамика объема российского производства муки в 2007-2011 гг., млн. тонн
  Диаграмма 8. Структура производства муки по федеральным округам РФ в 2011 году, %
  Диаграмма 9. Региональная структура российского производства муки в 2011 году, %
  Диаграмма 10. Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий в 2007-2011 гг., т
  Диаграмма 11. Структура российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2011 году, %
  Диаграмма 12. Крупнейшие регионы по производству мучных кондитерских изделий в 2011 году, т
  Диаграмма 13. Региональная структура российского производства мучных кондитерских изделий в 2011 году, %
  Диаграмма 14. Структура российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по группам в натуральном выражении в 2009-2011 гг., %
  Диаграмма 15. Структура российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2011 гг., %
  Диаграмма 6. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., т
  Диаграмма 7. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам в 2007-2012 гг., т
  Диаграмма 8. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ 2011 г., %
  Диаграмма 9. Динамика объема российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг., т
  Диаграмма 20. Динамика доли импорта на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении в 2009-2015 гг., %
  Диаграмма 21. Динамика объема российского производства хлебобулочных изделий недлительного хранения в 2009-2011 гг., т
  Диаграмма 22. Динамика объема российского производства хлебобулочных изделий длительного хранения в 2009-2011 гг., т
  Диаграмма 23. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., т
  Диаграмма 24. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., тыс. долл.
  Диаграмма 25. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т
  Диаграмма 10. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.
  Диаграмма 11. Структура российского импорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %
  Диаграмма 12. Структура российского импорта хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %
  Диаграмма 13. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., т
  Диаграмма 30. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., тыс. долл.
  Диаграмма 31. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т
  Диаграмма 32. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.
  Диаграмма 33. Структура российского экспорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %
  Диаграмма 34. Изменение структуры российского экспорта хлебобулочных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %
  Диаграмма 35. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в РФ в 2007-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 14. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Диаграмма 15. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки первого сорта в РФ в 2007-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 16. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки первого сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Диаграмма 17. Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в РФ в 2007-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 40. Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Диаграмма 41. Динамика средних цен производителей на сдобные хлебобулочные изделия в РФ в 2007-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 42. Динамика средних цен производителей на сдобные хлебобулочные изделия в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Диаграмма 43. Динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы в РФ в 2009-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 44. Динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т
  Диаграмма 45. Динамика средних цен производителей на бараночные изделия в РФ в 2009-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 46. Динамика средних цен производителей на бараночные изделия в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т
  Диаграмма 47. Динамика средних цен производителей на сухарные изделия в РФ в 2010-2011 гг., руб./т
  Диаграмма 48. Динамика средних цен производителей на сухарные изделия в РФ по месяцам в 2010-2012 гг., руб./т

  Список таблиц
  Таблица 1. Оценка влияния макроэкономических факторов на изучаемый рынок
  Таблица 2. Объемы производства муки в федеральных округах РФ в 2007-2011 гг., т
  Таблица 3. Объемы производства муки в регионах РФ в 2007-2011 гг., т
  Таблица 4. Объемы производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., т
  Таблица 5. Объемы производства муки в регионах РФ в 2007-2011 гг., т
  Таблица 6. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам в 2007-2012 гг., т
  Таблица 7. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., т
  Таблица 8. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в регионах РФ в 2009-2011 гг., т
  Таблица 9. Объемы производства хлебобулочных изделий недлительного хранения в федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., т
  Таблица 10. Объемы производства хлебобулочных изделий недлительного хранения по регионам РФ в 2009-2011 гг., т
  Таблица 11. Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения в федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., т
  Таблица 12. Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения по регионам РФ в 2009-2011 гг., т
  Таблица 13. Объем импорта и экспорта в 2011 г.
  Таблица 14. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т
  Таблица 15. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.
  Таблица 16. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т
  Таблица 17. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.
  Таблица 18. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Таблица 19. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки первого сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Таблица 20. Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Таблица 21. Динамика средних цен производителей на сдобные хлебобулочные изделия в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т
  Таблица 22. Динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т
  Таблица 23. Динамика средних цен производителей на бараночные изделия в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т
  Таблица 24. Динамика средних цен производителей на сухарные изделия в РФ по месяцам в 2010-2012 гг., руб./т
  Таблица 25. Таблица STEP-анализ Рынка
  Таблица 26. Возможные риски, связанные с Рынком

• Российский рынок кондитерских изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2015)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА 1.1. Понятие услуги 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Описание отрасли 1.4. Описание влияющих рынков Рынок сахара Рынок какао-продуктов 1.4. Резюме по разделу 2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 2.1. Сегментация Рынка по ассортименту Мучнистая группа Сахаристая группа Шоколадная группа 2.2. Сегментация Рынка по технологии производства Сахаристые кондитерские изделия Шоколадные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия 2.3. Ценовая сегментация Рынка 2.4. Сезонность на Рынке 2.5. Резюме по разделу 3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Объем производства Шоколад и сахаристые Мучные КИ 3.2. Объем импорта и экспорта Сахаристые кондитерские изделия Шоколадные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия 3.3. Объем и темпы роста Рынка Сахаристые кондитерские изделия Шоколадные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия 3.4. Резюме по разделу 4. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ 4.1. Особенности сбытовой политики на Рынке Производители Дистрибуторы Розница 4.2. Резюме по разделу 5. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА 5.1. Описание потребителей на Рынке 5.2. Потребительские предпочтения на Рынке Мучные КИ Сахар…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка сахаристых изделий Украины в 2008-2011 гг. и в январе-апреле 2009-2012 гг.
  ВВЕДЕНИЕ
  
  I. ТЕНДЕНЦИИ
  
  Производство
  
  Тенденции рынка
  
  ∙ импортных поставок кондитерских изделий
  
  ∙ экспортных поставок кондитерских изделий
  
  Рекламная деятельность основных производителей
  
  Предпочтения потребителей
  
  II. PEST АНАЛИЗ
  
  (Р) Анализ законодательных факторов
  
  ∙ Таможенные пошлины на украинскую кондитерскую продукцию, существующую в других странах
  
  ∙ Основные законодательные акты, регулирующие кондитерскую отрасль
  
  (Е) Экономический анализ
  
  ∙ Анализ уровня дохода
  
  (S) Анализ социальных факторов
  
  ∙ Демографическая ситуация
  
  (Т) Технологический анализ
  
  III. СОСТОЯНИЕ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ
  
  IV. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫНКА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ
  
  V. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА
  
  Производство
  
  Экспорт
  
  ∙ Экспорт сахаристых изделий
  
  ∙ Экспорт сахаристых изделий в Россию
  
  Импорт
  Объем внутреннего рынка
  Емкость рынка
  
  Прогноз ситуации на рынке сахаристых изделий
  
  VI. ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ РЫНКА
  
  РОШЕН
  
  ∙ О компании
  
  ∙ Производственн…
• Обзор рынка сдобы Украины. 2017 год
  Дата подготовки обзора: февраль 2017 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 7, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 9 Таблиц: 1
• Российский рынок печенья. Текущая ситуация и прогноз
  10. РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ Финансовые показатели деятельности 16.3. ОАО «Сладонеж» Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств Финансовые показатели деятельности 16.4. ООО «КДВ Яшкино» Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств Финансовые показатели деятельности 16.5. ОАО «Слакон» Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств 17. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ НА 2011-2014 ГГ. ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ Объект исследования: РЫНОК ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ И ПРОГНОЗ НА 2011-2014 ГГ. Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ Основные блоки исследования: ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПЕЧЕНЬЯ АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЕЧЕНЬЕ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ ПЕЧЕНЬЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ ПРОГНОЗ …