Исследование российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов (артикул: 15583 29507)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	12 Апреля 2012
География исследования:	Россия
Период исследования:	актуализация по запросу
Количество страниц:	23
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов.

По оценкам экспертов, рынок замороженных полуфабрикатов демонстрирует устойчивый рост. При этом основную долю рынка замороженных полуфабрикатов занимают мясные полуфабрикаты. Основные причины популярности данных продуктов питания — широта предложения, достойное качество и, разумеется, простота приготовления. Причем рынок мясных замороженных полуфабрикатов почти целиком состоит из продукции отечественного производства, доля импорта невысока (например, продукция Sadia поставляется из Бразилии) – основной импорт идет из стран Южной Америки.

В России мясные полуфабрикаты и готовые изделия из мяса находятся на пятом месте по потреблению среди всей мясной продукции.

Основные потребители мясных полуфабрикатов – городские жители: в сельской местности уровень потребления полуфабрикатов из мяса в 2 раза ниже, чем в городе.

Продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России демонстрируют непрерывную положительную динамику на протяжении последних пяти лет: с 2005 по 2009 гг. объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов вырос на 24%. Рост сектора замороженных мясных полуфабрикатов обусловлен в первую очередь растущим спросом на полуфабрикаты из мяса птицы, самого быстрорастущего сегмента рынка, составляющего около 48% в общем объеме замороженных мясных полуфабрикатов.

В настоящее время рынок замороженных мясных полуфабрикатов находится в стадии планомерного роста и имеет достаточно большой потенциал для развития. Доля активных покупателей (частота потребления несколько раз в месяц и чаще) в период с 2009 по 2011 гг. выросла с 49% до 53% за счет увеличения частоты употребления традиционных замороженных мясных полуфабрикатов.

В исследовании представлен прогноз развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов до 2014 г. Рассмотрена структура производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, по видам продукции и по типам используемой упаковки. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию    5
1. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов (тыс. тонн)    7
2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов в России (тыс. тонн)    8
3. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам (тыс. тон)    9
4. Прогнозы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов (на период 2012-2014г.г.) (тыс. тонн)    10
5. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по Федеральным округам (тыс. тонн, %)    13
6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции    15
7. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам используемой упаковки    16
8. Информация по отдельным сегментам рынка мясных полуфабрикатов (объем каждого из сегментов, структура рынка по типу упаковки по каждому из сегментов)    17
Выводы по исследованию    22
Перечень приложений

Приложения (графики, диаграммы, схемы)
Диаграмма 1. Динамика производства полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных и изменение динамики    9
Диаграмма 2. Прогноз развития рынка до 2015 года, тыс. тонн    12
Диаграмма 3. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, 2011 год    13
Диаграмма 4. Динамика объемов производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, по месяцам 2011-2012 гг., тыс. тонн    14
Диаграмма 5. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России по видам продукции, 2011 год    15
Диаграмма 6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам упаковки, 2011 год    16
Диаграмма 7. Структура рынка пельменей по типу упаковки в России, 2011 год    17
Диаграмма 8. Структура сегмента котлет по видам продукции в России, 2011 год    18
Диаграмма 9. Структура сегмента котлет по типам упаковки в России, 2011 год    18
Диаграмма 10. Структура замороженных блинчиков по типам упаковки в России, 2011 год    19
Диаграмма 11. Структура замороженных готовых блюд по типам упаковки в России, 2011 год    20
Диаграмма 12. Объем рынка каждого сегмента замороженных мясных полуфабрикатов, тыс. тонн, 2011 год    23

Приложения (таблицы)
Таблица 1. Общероссийский классификатор по видам экономической деятельности: полуфабрикаты мясные (мясосодержащие)    8
Таблица 2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, 2011 год    13
Таблица 3. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, по месяцам 2011-2012 гг., тыс. тонн    14

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 11.07.24	90 000
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз. Июнь, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 28.07.23	88 500
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г. Регион: РФ Дата выхода: 29.12.22	75 000
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2020 г., прогноз до 2024 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.07.21	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Мясной фарш: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка мясного фарша (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов. 2015 год
Дата подготовки обзора: август, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 11, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 4
Исследование рынка мясных полуфабрикатов в России
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию исследование рынка мясных полуфабрикатов в России.

К мясным полуфабрикатам относятся изделия из мяса, подготовленные для кулинарной обработки. Федеральная служба государственной статистики РФ (далее – ФСГС РФ) классифицирует мясные полуфабрикаты на следующие виды:
- Охлажденные.
- Подмороженные и замороженные.
Специалисты компании MegaRеsearch изучали производителей полуфабрикатов, которые используют пищевые добавки. В исследовании приведена оценка объема рынка без учета натуральных полуфабрикатов, представляющие по сути охлажденное мясо.
К полуфабрикатам в исследовании отнесена следующая продукция:
- Полуфабрикаты в тесте (например, пельмени, манты, равиоли).
- Рубленые полуфабрикаты (например, бифштексы, котлеты).
- Крупнокусковые полуфабрикаты (пласты мяса или мякоть, снятая в виде крупных кусков с определенных частей полутуш и туш).
- Мелкокусковые полуфабрикаты (мякоть спинной, поясничной и заднетазовой частей).
- Полуфабрикаты охлажденные порционные.
- Прочие полуфабрикаты.
В России, по данным официальной статистики, насчитывается свыше 500 производителей продукции из мяса. Практически в каждом субъекте РФ …
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, пицца, тесто) Украины. 2015 год
Дата подготовки обзора: август 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 23, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 17 Таблиц: 8

Навигация по разделу

Все отрасли