Российский рынок продуктов здорового питания (артикул: 07717 29507)

37 500 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	28 Февраля 2011
География исследования:
Период исследования:
Количество страниц:	96
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке продуктов здорового питания в России.

Задачи исследования:
•   Описание макроэкономической ситуации на Рынке
•   Выделение основных сегментов Рынка
•   Определение основных количественных характеристик Рынка
•   Описание структуры Рынка
•   Выявление основных игроков на Рынке
•   Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Выдержки из исследования:
По данным ... объем рынка биологически чистых продуктов питания в России пока что достаточно скромный - он оценивается в .....

До России бум на "эко" докатился в начале 2000-х. Именно тогда на полках супермаркетов появились редкие иностранные продукты – в основном оливковое масло и шоколад с этикетками "био". Появились первые фермерские хозяйства, желающие производить продукцию по стандартам экологического хозяйствования.
В 2004 году была учреждена организация, занимающаяся добровольной сертификацией производителей экопродукции, – "Эко-Контроль".

На сегодняшний день "Эко-Контроль" ведет более 30 проектов экологической сертификации в стране.

Интерес к биопродуктам со стороны нашего потребителя есть, но пока это явление нельзя назвать массовым. Многие не очень хорошо представляют, что стоит за приставками "эко" или "био". Кто-то считает, что речь идет о полезных продуктах с точки зрения того, что они диетические, кто-то думает, что это продукты, выращенные фермерским способом… То есть полного понимания того, что такое биопродукты, у российского потребителя нет.
Отечественным производителям organic food осуществляют сбыт своей продукции через интернет. Продукты от фермера, доставку которых можно заказать через интернет-магазин, пользуются большой популярностью у столичных жителей.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1   Содержание
2   Введение   6
3   Методологическая часть   7
    3.1   Описание типа исследования   7
    3.2   Объект исследования   7
    3.3   Цели и задачи исследования   7
    3.4   География исследования   7
    3.5   Время проведения исследования   7
    3.6   Методы сбора данных   7
4   Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок   9
    4.1   Общеэкономическая ситуация в России   9
       4.1.1   Динамика валового внутреннего продукта   9
       4.1.2   Промышленное производство   10
       4.1.3   Уровень инфляции   12
       4.1.4   Уровень доходов населения   13
       4.1.5   Инвестиции   14
5   Описание отрасли   15
    5.1   Биоорганическое сельское хозяйство   15
    5.2   Глобальный рынок экологически чистых продуктов   23
6   Сегментация рынка   27
    6.1   Определение продукции   27
    6.2   Cегментирование продукции по основным наименованиям   27
       6.2.1   Органические продукты (organic products)   27
       6.2.2   Функциональные продукты (functional products)   28
       6.2.3   Биологически активные добавки (БАД)   36
    6.3   Тенденции различных сегментах Продукции   39
7   Основные количественные характеристики Рынка   40
    7.1   Объем и емкость Рынка   40
       7.1.1   Объем Рынка в денежном выражении   40
    7.2   Прогноз темпов роста Рынка   40
    7.3   Тенденции развития Рынка   41
    7.4   Объемы рынка БАД   42
    7.5   Ценообразование на рынке биопродуктов   43
8   Методы продвижения натуральных продуктов питания и форматы розницы   46
    8.1   Методы продвижения продукции   46
       8.1.1   Позиционирования продукции   46
       8.1.2   Реклама продукции   46
       8.1.3   Продвижение продуктов organic   47
       8.1.4   Продвижение функциональных продуктов   48
       8.1.5   Продвижение биологически активных добавок   50
    8.2   Форматы розницы   51
       8.2.1   Специализированные магазины   51
       8.2.2   Аптеки   54
       8.2.3   Розничные сети   55
       8.2.4   Резюме   56
9   Объемы импорта и экспорта   58
    9.1   Импорт продукции   58
       9.1.1   Объемы импорта   58
       9.1.2   Основные страны-импортеры   59
       9.1.3   Основные страны-производители импорта   59
    9.2   Экспорт продукции   60
       9.2.1   Объемы экспорта   60
       9.2.2   Основные страны-экспортеры   60
       9.2.3   Основные страны-производители экспорта   61
       9.2.4   Соотношение экспорта и импорта   62
10   Конкурентный анализ   63
    10.1   Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции   63
       10.1.1   Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний   63
       10.1.2   Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам   67
    10.2   Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями   71
       10.2.1   Основные дистрибьюторы Рынка. Описание профилей крупнейших компаний   72
       10.2.2   Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов и оптовых компаний по основным параметрам   73
    10.3   Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора   75
       10.3.1   Основные компании розничного сектора   75
       10.3.2   Сравнительная характеристика крупнейших розничных компаний   82
11   Анализ потребителей   84
    11.1   Описание потребителей   84
    11.2   Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов   84
       11.2.1   B2C рынки   84
12   Обобщающие выводы по отчету   91
    12.1   Факторы, влияющие на развитие Рынка   91
       12.1.1   Step-анализ Рынка   91
    12.2   Сдерживающие факторы Рынка   92
    12.3   Анализ рисков   93
13   Общие выводы по отчету   95
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 – III квартала 2010 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2010 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 5. Прогноз развития рынка 2011-2012 гг., € млн., %
Диаграмма 6. Аптечный рынок БАД России в I полугодии 2009 – I полугодии 2010г., $ млн.
Диаграмма 7. Распределение затрат на производство кофе в биоорганических и обычных хозяйствах

Таблица 1. Эволюция продаж основных категорий биоорганических товаров, млн. евро
Таблица 2. Классификация сливочного масла
Таблица 3. Основные страны - импортеры БАД
Таблица 4. Основные страны - производители импорта БАД
Таблица 5. Основные страны – экспортеры БАД
Таблица 6. Основные страны – производители экспорта БАД
Таблица 7. Соотношения объемов импорта и экспорта
Таблица 8. Сравнительная характеристика основных производителей
Таблица 9. Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов на Рынке
Таблица 10. Сравнительная характеристика крупнейших розничных сетей
Таблица 11. Зависимость степени точности определения "Органических продуктов питания" от образования/ сферы деятельности респондентов
Таблица 12. Структура сбытовой сети биоорганических продуктов питания в странах Западной Европы, %
Таблица 13. STEP-анализ рынка
Таблица 14. Возможные риски, связанные с Рынком

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок детского питания: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Анализ рынка хумуса Украины. 2020 год Регион: Украина Дата выхода: 23.02.21	107 213
Российский рынок органических продуктов: итоги 2020, прогноз до 2023 г. Регион: РФ Дата выхода: 16.02.21	75 000
Российский рынок органических продуктов: итоги 2019, прогноз до 2022 г. Регион: РФ Дата выхода: 14.08.20	75 000
Обзор рынка фруктового и ягодного пюре рф, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 03.05.20	70 875

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка нерастворимых пищевых волокон в России
1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка НПВ в России, 2011-2014гг. 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка 2.1.3. Объем и динамика рынка, 2011-2014гг. 2.1.4. Емкость рынка 2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 2.2. Структура рынка: 2.2.1. Структура рынка по ассортименту 2.2.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 2.2.3. Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей 3. Анализ внешнеторговых поставок НПВ в России, 2011-2014гг. 3.1. Объем и динамика, 2011-2014гг. 3.2. Структура импорта, 2013г. 3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.3. по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении) 4. Анализ производства НПВ в России, 2011-2014гг. 4.1. Объем и динамика производства, 2011-2014гг. 4.2. Доля крупных легальных производителей НПВ для пищевой промышленности 5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители НПВ в России, 2011-2014гг. 5.1. Рыночная концентрация 5.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 5.3. Условия работы компаний-конкурентов (условия о…
Анализ рынка детского питания и сухих молочных смесей в России
Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка детского питания и сухих молочных смесей в России. Задачи исследования Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка детского питания и сухих молочных смесей в России. Определить объем и темпы роста производства детского питания и сухих молочных смесей в России. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России детского питания и сухих молочных смесей. Выделить и описать основные сегменты рынка детского питания и сухих молочных смесей в России. Определить основные каналы сбыта продукции на рынке детского питания и сухих молочных смесей в России. Составить прогноз объема рынка детского питания и сухих молочных смесей в России до 2021 г. в натуральном и стоимостном выражении. Определить рыночные доли производителей и брендов на рынке детского питания и сухих молочных смесей. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке детского питания и сухих молочных смесей в России. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка детского питания и сухих молочных смесей в России в ближайшие несколько лет. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка детского питания и сухих молочных смесей в России. Определить факторы, препятствующие росту рынка детского …
Рынок продуктов для здорового питания (выпуск 2)
Методы продвижения продукции Продвижение продуктов organic Продвижение функциональных продуктов Продвижение биологически активных добавок Форматы розницы Специализированные магазины Аптеки Розничные сети Объемы импорта и экспорта Импорт продукции Объемы импорта Основные страны-импортеры Основные компании-импортеры Экспорт продукции Объемы экспорта Основные страны-экспортеры Основные компании-экспортеры Соотношение экспорта и импорта Конкурентный анализ Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми

Навигация по разделу

Все отрасли