Бесплатная аналитика
Российский рынок смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз - 2023 (артикул: 31406 29507)
| Дата выхода отчета: |
30 Марта 2023 |
| География исследования: |
Россия |
| Период исследования: |
2010-2023 |
| Количество страниц: |
69 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
|
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Анализ мирового рынка муки: 2005-2014 гг
Классификация и технологии производства
муки
Мука – продукт питания, получаемый в результате перемалывания зерновых культур. Имеет
консистенцию порошка. Мука – основа хлеба, макаронных изделий, лапши, мучных кондитерских
изделий. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь и в значительно меньших количествах
ячмень, кукурузу и другие зерновые культуры.
Получение муки из зерна слагается из двух основных частей: подготовки зерна к помолу, т.е.
очистки его от посторонних примесей, и размола зерна.
Основные виды помолов
Разнообразные помолы зерна можно свести к двум основным видам: низкому и высокому.
При низком помоле, пропуская зерно через жернова или вальцы, стремятся сразу получить муку, а
при высоком помоле зерно дробят постепенно и сначала получают из него крупы, или, как их
принято называть, крупки; эти крупки подвергают затем очистке, сортируют по качеству и только
после этого превращают в муку.
Высокий помол дает больший выход муки и больше муки высоких сортов по сравнению с низким
помолом, но он обходится дороже, требует большего количества машин и большего расхода
энергии.
В мукомольной промышленности мельницы с низким помолом называют обойными, а с высоким
помолом – сортовыми.
Низкий помол. Этим помолом можно получать муку различного качества (до высоких сортов
включите…
-
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения в России
Оглавление
1. Общая характеристика рынка 3
1.1. Факторы развития 3
1.2. Совокупный годовой оборот отрасли и объем рынка 6
1.3. Совокупная чистая прибыль 7
1.4. Производственный аспект 8
1.5. Средние цены 10
2. Конкурентная среда 12
2.1. Крупнейшие организации отрасли 12
2.2. Конкурентные преимущества 14
2.3. Финансовые показатели 18
2.4. Индекс платежеспособности 21
3. Долговая нагрузка предприятий отрасли 22
4. Прогноз развития отрасли 23
5. Характеристика внешнеторгового оборота 25
5.1. Импорт 25
5.2. Экспорт 27
Заключение 29
-
Интегрирование ООО «Хлебозавод № Первый» на рынок хлебобулочных изделий
Структура бизнес-плана «Интегрирование ООО «Хлебозавод № Первый» на рынок хлебобулочных изделий»:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Общее описание проекта
2.2. Описание предполагаемой продукции и услуг
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Анализ рынка хлебобулочных изделий в Москве и Московской области
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
3.4. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.5. Обзор потенциальных конкурентов
3.5.1. Анализ конкурентной среды
3.5.2. Перечень основных игроков на рынке
3.5.3. Определение доли на рынке
3.6. Прогноз развития рынка
3.7. Ценообразование на рынке
3.8. Маркетинговая стратегия проекта 5P
3.9. SWOT-анализ
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. Организационная структура компании
4.3. Схема взаимодействия с контрагентами
4.4. План-график работ по проекту
4.5. Источники, формы и условия финансирования
4.6. График финансирования проекта
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН**
5.1. Описание производственных зданий и помещений
5.2. Стоимость строительства и…
-
The Russian frozen bread market: state and development trends
Сокращение емкости рынка муки влечет за собой снижение производства этой продукции.
UОбщие тенденции на рынке
Основной тенденцией в кризис стало то, что по наблюдениям поставщиков, рестораторы все больше пекут или размораживают хлеб у себя и все меньше закупают готовый хлеб на хлебозаводах и в пекарнях. Это связано с тем, что многие рестораны делают необычный хлеб частью концепции, а хлебозаводы не могут обеспечить рынок интересными позициями по низким
-
Исследование рынка куриных яиц СЗФО РФ, 2016г.
Данный отчет содержит аналитическую информацию об анализе рынка куриных яиц и производных яичных продуктов – альбумина, меланжа (яичного порошка).
Выдержки из текста:
…Весовые категории для куриных яиц:
S – меньше 53 г (третья категория
M – 53–63 г (вторая категория)
L – 63–73 г (первая категория)
L – 73 г и больше (отборные, маркирование буквой «о») ….
…Ленинградская область занимает первое место в РФ по производству куриных яиц…
…Экспорт яиц был малым в силу того, что яйца очень сложно экспортировать из-за ограничений ветеринарного характера. Поэтому, произведённая продукция сверх потребления в СЗФО сбывается в другие регионы России…
…На каждого жителя области произведено около 1,56 тыс. штук куриных яиц. Рекомендуемый медицинский норматив потребления – 290-298 штук…
…В Ленинградской области 3 птицефабрики специализируются на производстве куриного яйца:
ЗАО «Птицефабрика Синявинская имени 60-летия Союза ССР»
ЗАО «Агрокомплекс «Оредеж»
ОАО «Леноблптицепром» …
…Согласно данным Росстата, общий объем производства яиц в РФ по итогам 2015 года составил ……
|
сайт Друзей
