Если Вы открываете новый бизнес, первый шаг - это профессионально написанный бизнес-план,
который соответствует современным международным стандартам и индивидуально рассчитан в соответствии с Вашими условиями.
Только с индивидуально рассчитанным бизнес-планом можно со 100% вероятностью получить финансирование под проект,
будь то инвестор или банк.
Индивидуальное исследование гораздо более точно отвечает на задачи клиента.
У Вас есть возможность заказать только те данные, которые Вам нужны.
Укажите свои задачи и получите персональный отчет с максимально актуальными данными.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
МЕДИА-ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ РЕСТОРАНОВ
В данном пункте мы рассмотрим, из каких источников респонденты получают
информацию о ресторанах. Респонденты могли указать не более трех источников
информации, поэтому сумма ответом будет превышать
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
Первоначально кейтеринговый бизнес в России являлся привилегией профессионалов ресторанного бизнеса. В дальнейшем, вследствие активного роста спроса кейтеринг вышел за рамки компетенции узкого круга профессионалов и сформировался как самостоятельный рынок, деятельность которого насчитывает уже более 15 лет. Несмотря на столь относительно долгий срок, отечественный рынок нельзя назвать насыщенным, а его структура содержит много незаполненных ниш. Становлению и развитию рынка кейтеринговых услуг в России благоприятствовал ряд факторов. Во-первых, насыщенность стационарного ресторанного рынка, для повышения рентабельности которого кейтеринг был включен в качестве дополнительной услуги; во-вторых, рост строительства бизнес-центров, сотрудники которых являются основными клиентами кейтерингового бизнеса. ЦЕНОВАЯ СЕГМЕНТАЦИЯ
Объем рынка японской кухни Москвы составил 405 млн. долл.
Емкость рынка оценивается примерно в 700 млн. долл. в год. В исследуемом периоде емкость рынка демонстрировала рост до осени 2008 г. в связи с ростом реальных доходов населения, далее прогнозируется некоторый спад в 2009 г. и восстановление медленного роста в 2010-2011 гг. Лидерами рынка были и останутся сетевые рестораны: «Якитория», «Тануки», «Планета суши», «Япоша», «Суши весла», «Гин-но Таки» и др.
ЭКЦ «Инвест-Проект» является первоисточником количественной информации об участниках и потребителях рынка японской кухни Москвы.
Прогноз объема рынка на 2009 год – *** млн. долл., что на *** млн. долл. меньше 2008 года ( –**% роста). Прогноз сокращения объема рынка обосновывается падением реальных денежных доходов населения Москвы, связанным с влиянием мирового кризиса.
В 2007-2008 гг. на московском рынке, как и в Санкт-Петербурге, происходил интенсивный рост – преимущественно за счет увеличения количества точек и некоторого роста их посещаемости. Рынок развивался на фоне активного роста среднедушевых доходов населения. Сохранение уровня цен и даже некоторое снижение цен за счёт расширения ассортимента в условиях постоянной инфляция делали посещение суши-заведений более доступными для клиентов. Росли как численность потребит…