сайт Друзей
Новогодняя СКАЗКА 2010.
Конкурс кулинарных рецептов
Победители конкурса "Новогодняя сказка" определены!
Редакция www.nnov.ru подвела итоги конкурса рецептов "Новогодняя сказка"!Объявляем победителей:
Первое место - Сиренин салатик.Победитель получает подарочную карту IKEA на сумму 5000 руб.
Второе место - Салат "Новогодний".
Победитель получает подарочный сертификат от ресторана «Венский Вальс» на сумму 2000 руб.
Третье место - Салат "Новогодний НАМЁК".
Победитель получает подарочный сертификат от интернет-магазина парфюмерии и косметики Parfum-nn.ru на сумму 500 руб.
Поздравляем победителей! А также поздравляем всех участников с наступающим Новым годом и Рождеством! Желаем вам всегда быть такими же активными и принимать участие в дальнейших наших конкурсах!
Подробную информацию как получить призы уточняйте по телефону 428-08-60.
Новогодние пчелки
Коржи: 2 стакана муки, 2 яйца, 200 гр сахара, 80 гр слив масла, 120 гр меда, 2 ч л соды.
Крем 1: молоко 0.5 л, желтки 3 шт, сахар 100 гр, мука 0.5 ст л, крахмал 0.5 ст л.
Крем 2: 1 банка вар сгущенки, пачка масла.
Пчелы: шоколад черный 50 гр, шоколад белый 50 гр, сливки жирн 33% 2 ч.л., мед 1 ч л.миндаль.
Пачка желатина.
Яйца соединяем с сахаром, слегка взбиваем, добавляем мед, сл масло,соду. Мешаем, ставим на вод баню.Мешаем до темно золотого цвета, снимаем, всыпать муку.Тесто получается липкое, накрываем его пищевой пленко и оставляем остывать. Как остыло раскатываем коржи около 5 мм. Вырезаем по тарелочке и и на перг бумаге выпекаем в духовке мин 5.Охлаждаем.
Теперь крем: соед желтки с сахаром, взбиваем, добавляем крахмал, муку, мешаем.Молоко кипятим и вливаем в крем.Доводим до кипения,до консистенции густой сметаны.
Ну с кремом 2 думаю все понятно, перемешиваем.
Чтобы смешать наши два крема необходимо чтобы они были одинаковой темп.!
Общий крем готов, делим на 2 части, меньшую оставляем на верх, большей смазываем все коржи и верх тоже, ставом в холодильник.
Готовим желатин: пачку желатина заливаем хол сливками, пусть набухают мин 10. Ставим на плиту постоянно помешивая, не кипятим!
Немного охлаждаем и смешиваем с оставленным кремом,будет жидко! Не давая остыть заливаем верх и бока.Берем пупырчатую пленку, придавливаем, оставляем пленку на тортике и в холодильник на ночь. Утром не забудте снять пленку…
Пчелки: черный шоколад залить 1 ч л сливок + мед 0.5 ч л., ставим на вод баню или в микроволновку, я брала разделочную доску, оборачивала ее фольгой, заливала смесь из шоколада в пакет для файла делала дырочку и рисовала пчелок, что то типа маленьник пиявочек…и в морозилку. потом тоже самое с белым шоколадом, им рисовала гориз полоски на "тельце" пчелок. Дальше брала миндаль и как папа Карло строгала крылья…описание этого упущу, так как это просто неописуемо) доставала из морозилки заготовки тел и втыкала "крылья" и опять в морозилку. Перед подачей на стол украшала торт печлками и каждому гостю отдельно еще на тарелочку сажала этих насекомых))
Торт может и займет ваше время, но это стоит чтобы удивить гостей! Всем приятного аппетита!
