В Нижнем Новгороде хотят выпускать сыр

Как рассказали представители предприятия "Краснобаковские молочные продукты», в данное время завершен проект по внедрению производственной линии твердых и мягких сортов сыра. Производство стартовало в пробном режиме в прошлом месяце.
Предприятие намерено производить до двухсот тонн сыра в месяц на начальном этапе. Производство обойдется в 125 миллионов рублей.
Как рассказали представители предприятия, продукция будет изготавливаться из натурального коровьего молока. "Краснобаковские молочные продукты» не так давно начала изготавливать «голландский сыр». В будущем намерена заняться изготовлением твердых и мягких сыров, включая пармезан, и кроме того задействовать станки по упаковке сыра в специальной среде.
Руководство компании отмечает, что сыры еще не появились на прилавках. В данное время ведутся переговоры с поставщиками из региона. Все это займет немало времени.
Раньше было заявлено, что греческое предприятие собирается заняться изготовлением сыров и йогуртов в регионе.
Также ранее отмечалось, что в регионе голландский сыр будет производится по исконным технологиям.