сайт Друзей
Обсуждение блогов
Блог: Сало с чесноком
Блог: кухонное творчество
Мне в детстве говорили , что сало зимой нужно есть обязательно чтоб не заболеть. По два ломтика , со ржаным хлебом не реже двух раз в неделю. Я и ела :) Не скажу что уж очень его люблю , но в охоточку……..;)Надо :
собсно сало , соль , черный перец и чеснок.В соль высыпать молотый перец и чеснок
Соль перемешать со специями , чеснок слегка подавить.Соли со специями я готовлю много , с большим запасом. В эту смесь с нажимом погружаю куски сала , чтоб специи и соль впечатались . Итак со всех сторон.Укладываю в контейнер.
Оставшуюся соль распределяю сверху. Убираю в холодильник на несколько дней , потом в морозилку. Готово дней через 10- 14 .Если оставить в холодильнике , то срок годности такого сала 1 месяц. В морозилке может храниться достаточно долго.
ЗЫ. Ба говорила " Соли не жалей. Сало пересолить невозможно : оно возьмёт соли столько сколько надо".
Какой ужОс……
Вспомнила своего соседа в филормонии…он перед самым выходом видимо тоже в охоточку…отвеДАЛ!(
Спасибо НЕБЕСАМ во втором отделение нас разделяло вселенское пространство из 20 рядов!
А целовацЦА потом как???
Давай к этому рецепту… рецепт УБИЙСТВА запаха!
Вспомнила своего соседа в филормонии…он перед самым выходом видимо тоже в охоточку…отвеДАЛ!(
Спасибо НЕБЕСАМ во втором отделение нас разделяло вселенское пространство из 20 рядов!
А целовацЦА потом как???
Давай к этому рецепту… рецепт УБИЙСТВА запаха!
— Уйдите, Петр, ради Бога, — сказала она, наморщившись. — От вас луком пахнет. Я готова простить все, но не это…
Чуда, лук пахнет в сто раз хуже! ))
Чуда, лук пахнет в сто раз хуже! ))
Сама я не делаю, но сало мне нравится - сытно, вкусно. Особенно в дороге, на свежем воздухе. ))
И вспоминая борщ ;)… мы любим сало не в борще и с борщом. Теплое, жирное сало, плавающее на поверхности супа, - не нравится, а вприкуску - здорово! ))
И вспоминая борщ ;)… мы любим сало не в борще и с борщом. Теплое, жирное сало, плавающее на поверхности супа, - не нравится, а вприкуску - здорово! ))
Теплое, жирное сало, плавающее на поверхности супа
его надо вилкой на доске с чесноком раздавить и тогда оно даст жирность , но будет незаметно. 
Мясная прослойка зело смущает. Вкусно, конечно, но когда ее много - можно и гадость какую в организм пропустить (
И стоит ли солить с чесноком? Чеснок и лук лучше есть живьем, уже с подсоленным салом ;)
И стоит ли солить с чесноком? Чеснок и лук лучше есть живьем, уже с подсоленным салом ;)
я люблю когда мясо солёное присуЦтвует. И когда его много я зело люблю:)
Я солю с чесноком , и по честноку так вкуснее:)И кто вам мешает с таким салом есть и лук и чеснок?;)
Я солю с чесноком , и по честноку так вкуснее:)И кто вам мешает с таким салом есть и лук и чеснок?;)
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Фотозона из пайеток: купить для праздника | 1 | KartsevRoma | Сегодня в 15:09 Самурай |
| Игровой слот Sun of Egypt 3 | 4 | pewiw6 | Сегодня в 00:45 Самурай |
| Помилую за бульдожью харизму! | 8 | ManiaCo | 16.11.2024 в 13:20 Самурай |
| Чорна п'ятниця | 2 | mokil | 14.11.2024 в 04:12 Самурай |
| А вдруг? | 26 | Shadow Builder | 13.11.2024 в 20:15 Самурай |