Блог: Буза

Ты это пробовал? :-)

не боись, не бражка. это от браги понос )))

Можно было и без этих замечательных подробностей :-) )))
Составчик забавный :-)

Просто предупреждаю. В Шумерли постоянно делали, рецепт браги простой: дрожжи и варенье перебродившее. Ставишь к батарее зимой… когда пить не на что, открываешь… но тут уж сиди дома, чтобы успеть добежать при случае)))

Да пили мы её как-то…ничего подобного не наблюдалось,мож организьми были молодые и крепкие :-) )))

да, мне тогда уже ближе к тридцатнику подступало… да и пил я его в целях поправить голову, может, просто состояние такое было…

Вот!!! Состояние наверное такое было :-) ))) Поправил? )

Я ж забыл когда пил последний раз)))

Вот и хорошо! А я помню,на Троицу,7 лет назад последний раз была водка.И чичас редко-редко чего нибудь вкусное-вкусное :-) )))

Водка - это порох, сатаны топор!)))

Эт кто сказал так метко? :-)

Не то Паук, не то Боров))) Не помню, кто из них тексты для RUSSIAN VODKA писал.

О,коррозию слушаем??? :-)

я ее слушал в 1992-1996 гг. Счас уважаю только Сергея Високосова. Он у них всегда был самым развитым. С дураком бы Наталья Медведева не стала столько времени зажигать.

Нуууу…вкусы Натальи Медведевой мне неизвестны :-) В коже,цепях,шипах,лезвиях ходил? :-)

Никогда. Волосы, да, до пояса были. Щас в основном лысый хожу)))

До пояса??? Круто!!! :-)

Да ну, мороки много было. Сейчас лучше.

Знаемс,ходили с такими,сын отращивал,чуть ниже плеч были,а сейчас у дочки до попы.

Лысая голова - гигиеничней и аккуратней)))

угу..и экономичнее…протёр тряпочкой,чтоб блестела и усё :-)

ну я не совсем лысый, так, по минимуму)))

Чубчик оставляешь,да? :-) )))

Что я, ясельник 60-х)))?

Ну,не обязательно ясельник…мож современный Тарас Бульба :-Р

У него оселедец был. Это Остап и Андрий, как молодые, были пострижены в кружок.)))

:-) )))

Я оселедец не носил,я носил военную стрижку из "Обитаемого острова", моя девушка постригла еще до того, как мы это кино пытались посмотреть)))

Ну,а что…оселедец-прикольненько так!!! :-)

Главное,что находился на темечке,где чакра)))

:-)

Похоже на вино…,,Молоко…вроде матери"…на вид.Видела такое беленькое.

Еще "Тигоду" вспомни)))

Я такого вапче не знаю. А то запомнила,потому что белое :-)

Вот и тигода была белая. Почитай рассказик в БУХЛе)))

Как называется-то?

"Алкогольный этюд №1 - Тигода"

от куда у татары 100 лет назад хлопья брали?

Подумаешь! Там же не написано - по традиционным рецептам ))) Бузу на Востоке вообще из чего попало гнали.

пиздили у русских ))

Смотрится красиво в бутылках) А как классифицируется - сильно алкогольное, слабо… или вовсе не…?)

Слабо… по-моему, градуса 3-4.

Буза́ (башк. буҙа, каз. боза, тат. боза) — слабоалкогольный густой и сладкий напиток казахов , татар , башкир , крымских татар , сделан был из слегка забродившего проса или кукурузы; известен был также на Руси , где приготавливался из овсяной , просяной или гречневой муки так же, как пиво , но без использования хмеля . Упоминается в книге турецкого путешественника XVII века Эвлия Челеби .[1]

Буза содержит 4-6 % спирта. Подается на десерт и является знаком особого уважения к гостям.[2]

В татарском языке слово буза имеет и другое значение: скандал, шумный беспорядок (буза куптару). От этого слова, например, возникло русское слово «бузить .» Не трудно понять смысл: хмельной напиток → пьянка → скандал.

"Подается на десерт и является знаком особого уважения к гостям".

Ну тогда наливай стаканчик)

Ха! Сначала нужно приехать! А виртуально - пжалста! *буль-буль*

)))))) С приехать проблематично(

Ничего,я уже вопрос со впиской пробил. Для начала аж два варианта на выбоа - верхняя и нижняя части)))

Эти самые части мне ни о чём не говорят, я не нижегородка)

ну и не важно тогда)))

Видимо, да)
Лишь бы для тебя важно было)

о да

Вкусно получается? ))

кисло)))

Если сахарку добавить? ;)

тогда сладко.

Буза́ (башк. буҙа, каз. боза, тат. боза) — слабоалкогольный густой и сладкий напиток казахов , татар , башкир , крымских татар , сделан был из слегка забродившего проса или кукурузы; известен был также на Руси , где приготавливался из овсяной , просяной или гречневой муки так же, как пиво , но без использования хмеля . Упоминается в книге турецкого путешественника XVII века Эвлия Челеби .[1]

Буза содержит 4-6 % спирта. Подается на десерт и является знаком особого уважения к гостям.[2]

В татарском языке слово буза имеет и другое значение: скандал, шумный беспорядок (буза куптару). От этого слова, например, возникло русское слово «бузить .» Не трудно понять смысл: хмельной напиток → пьянка → скандал.

Я бы тоже попробовала. ))

ну так за чем же дело?

Бум пробовать…

Только вот "Залить хлопья холодной водой и оставить для набухания на 30 минут, после чего процедить, воду слить, хлопья переложить на противень, подсушить в духовке и растереть в муку." - вот это зачем?!

Муку просто так не сделаешь:)))

Почему? Подсушить хлопья и в блендер.. или в кофемолку.

Ну… рецепты для того и даются, чтобы их упрощать/усложнять по собственной придури)))

Ну да… изучать нужно семь свободных искусств)))
Кулинария в их числе)

Вот…аппарат для создания тоже "бузы", по -русски)))

А вот эта байда - для приготовления абсента в домашних условиях:

Абсент в домашних условиях??? Какой там основной ингридиент - полынь? *задумалась*)

Могу файл скинуть, а то там технология сложная, лень страницу создавать))) Куча картинок)))

Сложная технология? не пойдёт…пока сделаешь…или трезвенником станешь, или чем попроще напьёшься)

Зато интересно!

))))) Какой он проныра, этот Алкоголь)

…и чем это кончается…

Что с тобой? Что за мрачный настрой?

Наоборот, когда у меня настроение хорошее, у меня черный юмор прорезается)))
А если серьезно: только что узнал, что друг повесился. Уже неделю как похоронили, двор ч/з дорогу, а узнаю от знакомого по скайпу из Молдовы(((

Нда… Как порой выворачиват жизнь.

Наизнанку буквально.

Угу. А потом обратно, но уже изрядно помятых и потрёпаных, с царапинами или вовсе разошедшимися "швами".

точно(((