Блог: жаркое ....

ишь ты..:)

ишь я;)

вот веть затейница то..:))

жаркое - тушка зайца 1 шт, мариновать 24 часа))

рукти мыли? прочь от зайца!!!:)

рукти мыли, но нам бы есчо спирту для дезинфекции))

я сказала: не трогать зайца!!!:)

а чье тада мясо на жаркое пустить?)

у тебя свое есть, вот и пускай.:))

котэ шоли? он старый уже , невкусный))

подольше потушить и проблема решена:)

не люблю, када долго готовится)

ну маало ли что!)) хитренький!

я посмотрел - жаркое то с грибами, зайцы какие грибы едят?)

нискажу!:)

самы простой способ фаршировать зайца грибами - накормить))

прально!) накормите зайца грибочками, он : прыг-скок и убежит..;))

в спецбудку?)))

не всегда..:)))

и не от всех грибов, только от лисичек))

:)))

Нечто подобное в кавказской кухне называется "Чанахи". Вот только майонез, кмк, это лишнее, лучше добавить баклажаны и морковь. Хлеб к этому блюду не полагается, его роль выполняет тесто, которым накрывают горшочек. Готовность блюда определяют по вздутию и подрумяниванию теста, недаром, второе название этого блюда - "Горка". Подрумяненную лепёшку снимают, заворачивают в неё свежую зелень и: приятного аппетита!)))
P.S. Щас слюнями захлебнусь…)))))))))

майонез добавила дабы восполнить жирность постной свинины:)
морковь мне было неколи тереть:)а баклажанов не было.а накормить надо было многих и быстро:)

В оригинале свинина вообще не используется, нужна баранина или говядина, морковь обязательно нужна, а баклажаны или грибы - дело вкуса, хотя, лично я, больше люблю баклажаны. И побольше жидкости, чтобы консистенция готового блюда походила на очень густой суп-пюре. Готовится и впрямь долго, но, честное слово, оно того стоит.
Специй, особенно чёрного перца, нужно побольше, поэтому к каждой порции полагается стакан холодного "нарзана".)))

ну так это первоисточник….:)и я ж не готовилась к готовке этого блюда……Готовила из того что было под рукой:)

Никогда не поздно вернуться к истокам. Да здравствует вскусная и здоровая писча!)))
Да, совсем забыл - тесто должно быть бездрожжевым!))

А в горшочках готовится только это блюдо?

название изменила.спасибо, буду знать.

с МАЙОНЕЗОМ можно сожрать даже подошву от кирзового сапога… не верите?… спросите у ЭП… )

за такое можна и душу продать

:)))))не стоит менять душу на майонез;)

Правильно! То ли дело - баклажаны с чесноком!))))))

толи ,васи, пети…..:)

Искажаете исконное звучание, коллега… в оригинале это выглядело иначе:
- Вот все сейчас говорят: "гены, гены"… А я теперь отвечай за все эти "гены", васи", "пети"… (с) )))

не искажаю , а придаю иное звучание;)

Ха… вчера на вечер тоже горшочки делала. Только не с майонезом, а со сметаном. И без помидоры.)))

Вот это- правильно!!!

Вкусное блюдо! Я тоже частенько делаю. )) Только без помидоры.
Можно еще вино добавлять и (или) сметану, тоже вкусно.
Вообще "горшочки" - это поле для экспериментов. ;)

мне нравится что помидора добавляет кислинку.
а ты каким составом готовишь?

Вот кислинку можно добавить вином или сметаной. ))
Надо с помидорой попробовать..Я так не делала.
Я готовлю от желания и когда, что есть. Основной состав такой же: картошка, мясо, грибы. Но можно: обжаривать или не обжаривать, добавлять еще овощи или не доваблять. Менять соотношение продуктов. Тертый сыр сверху. Вариантов множество. ))