Блог: Голень куриная в слоеном тесте

 Куриная голяшка в слоеном тесте.

Тесто слоеное-готовое брала 500гр.

Куриные ножки 4-5штук,в зависимости от того как тесто раскатаете и на сколько его хватит.

Картофель 4-5 средних,

Грибы шампиньоны свежие(можно заменить лесными)

Лук 1шт.,

молоко,масло сливочное на пюре.

Приготовление:картофель отвариваем-делаем пюре. Грибы обжариваем с луком.Перемешиваем пюре с грибочками-остужаем.

Куриные голени обжариваем на сковороде около 30минут,практически до готовности.

Тесто раскатываем около 3мм.делаем квадраты 15*15см примерно,и дополнительно из обрезков что останутся делаем круги около 6см,укладываем их по центру квадратов,чтобы дно уплотнить.Кладем начинку 2-3ст.л. пюре с грибами и ставим ножку куриную-заворачиваем акуратно и обматываем нитками не сильно.Голень сверху обмотать фольгой,чтоб не сгорело!

Противень смазываем маслом,укладываем мешочки на хорошем расстоянии друг от друга,и ставим выпекаться 180градусов,до образования корочки.Время может занять от 25минут до часа.У меня час выпекались.

Снимаем с готовых мешочков нитки и подаем на стол.

Приятного аппетита! 

Ингредиенты

куриные голени5 шт.грибы шампиньоны200 гр.лук1 шт.Масло сливочное50 гр.