сайт Друзей
Ударим по фаст-фуду!
Керамические ножи
Скажите, кто-нибудь пользовал?..
Что-то у меня большие сомнения насчет этого зверя.
Что-то у меня большие сомнения насчет этого зверя.
Что-то реклама по ним уж больно навязчивая - про неокисление чего-то несут, здоровую пищу и т.п. чудесные свойства. Сразу закрадываются сомнения что не стоят они заявленных денег.
Судя по вот этому:
не похоже что они особо практичные в быту. Как я понимаю их основное преимущество в тонкости лезвия - больше соков сохраняется при мелкой нарезке. Так что для особых случаев наверное можно и заиметь такой в арсенале, но без фанатизма.
з.ы. вообще то я в этом ни бум бум, чисто из общих соображений. Интересно что скажут сведущие, околпаченные граждане :)
Судя по вот этому:
Рекомендации по эксплуатации и уходу за японскими керамическими ножами KASUMI Fine Ceramic:
Используйте только на разделочной доске.
Не следует "рубить" пищу ножом или пытаться изогнуть лезвие.
Не используйте нож для резки костей или замороченных продуктов.
Избегайте падения ножа на твердую поверхность.
Не следует мыть нож в посудомоечной машине. Подходит ручная чистка с помощью обычных нейтральных моющих средств. Вытирайте нож полотенцем насухо.
Японские ножи из керамики сохраняют остроту годами и не подлежат заточке, но могут правиться на специальных алмазных точилках KASUMI 33001.
Используйте только на разделочной доске.
Не следует "рубить" пищу ножом или пытаться изогнуть лезвие.
Не используйте нож для резки костей или замороченных продуктов.
Избегайте падения ножа на твердую поверхность.
Не следует мыть нож в посудомоечной машине. Подходит ручная чистка с помощью обычных нейтральных моющих средств. Вытирайте нож полотенцем насухо.
Японские ножи из керамики сохраняют остроту годами и не подлежат заточке, но могут правиться на специальных алмазных точилках KASUMI 33001.
не похоже что они особо практичные в быту. Как я понимаю их основное преимущество в тонкости лезвия - больше соков сохраняется при мелкой нарезке. Так что для особых случаев наверное можно и заиметь такой в арсенале, но без фанатизма.
з.ы. вообще то я в этом ни бум бум, чисто из общих соображений. Интересно что скажут сведущие, околпаченные граждане :)
Надо пробовать в домашних условия. насколько он долговечен. Как сказал товарищ -dove-, в "бардаке… обречен" ))
И пусть даже не в бардаке, но если с ним обращаться , как с хрустальным бокалом, то нафик такой нож?
И пусть даже не в бардаке, но если с ним обращаться , как с хрустальным бокалом, то нафик такой нож?
Клю, не ведись! По отзывам авторитетных товарищей - нож хороший но… (это уже мое) нож должен быть из стали!!! ;)))
У меня почему-то ассоциации с пластиковыми линзами. ))
Сколько бы мне не говорили о достоинствах пластика, я - за стекла. Пластик - только в том случае, если нужен дизайн ;) Во всех остальных случаях - стекло.
Сколько бы мне не говорили о достоинствах пластика, я - за стекла. Пластик - только в том случае, если нужен дизайн ;) Во всех остальных случаях - стекло.
А зачем нужен нож, если он не воспринимает изгибающие усилия? Или имеют ввиду, что им нужно резать материалы имеющие на разрез малое сопротивление, т.е. рыхлые и не плотные? Т.е. получается нож узкоспециализорованный?
В Ленте смотрел. Вскрыл для осмотра 2 упаковки, у обоих ножей оказался сколотым кончик. На этом интерес пропал.
с виду всегда кажется час, а как начнешь :)
выгрести остатки не задев соседние, выскоблить старый клей, загрунтовать, намешать новый клей… а потом еще затирать
выгрести остатки не задев соседние, выскоблить старый клей, загрунтовать, намешать новый клей… а потом еще затирать
я говорю про свой опыт))
когда всё под рукой, и плитка приклеена на плиточный клей, а не на цементный раствор с ПВА)))…
когда всё под рукой, и плитка приклеена на плиточный клей, а не на цементный раствор с ПВА)))…
Традиционно напольная плитка отличается повышенной износостойкостью, неужели от падения ножа она может расколоться? ;)
от падения керамического ножа керамический нож точно расколется))
вот от падения железного ножа возможны варианты))
вот от падения железного ножа возможны варианты))
Сомневаюсь в них давно. Видимо так и на пенсию уйду без керамического ножа.
Хрупкий, должен достаточно легко терять заточку, фиг заточишь.
Все-таки нож должен быть стальным, со стальной или пластиковой рукоятью.
Хрупкий, должен достаточно легко терять заточку, фиг заточишь.
Все-таки нож должен быть стальным, со стальной или пластиковой рукоятью.
Про заточку читала… ))
При правильном обращении с ножом она понадобится не скоро. Фирмы- производители берут за заточку примерно треть его первоначальной стоимости. ))
Только как это реально будет?.. Где искать этих производителей, в Японию ехать? ;)
При правильном обращении с ножом она понадобится не скоро. Фирмы- производители берут за заточку примерно треть его первоначальной стоимости. ))
Только как это реально будет?.. Где искать этих производителей, в Японию ехать? ;)
| Последние обсуждаемые темы на этом форуме: | Ответов | Автор | Обновлено |
|---|---|---|---|
| Атвозапчастини | 10 | Jenek | 10.02.2025 в 16:14 Самурай |
| Де купити автозапчастини? | 3 | polina.west | 13.12.2024 в 16:03 Самурай |
| Творожная запеканка | 1 | АлинаБалерина | 13.12.2024 в 16:03 Самурай |
| Творожная запеканка | 1 | АлинаБалерина | 13.12.2024 в 16:03 Самурай |
| Кофе | 62 | Галифан | 08.11.2024 в 03:00 Самурай |