Помидоры

Рецепт приготовления помидор

Сказать вкусные, значит ничего не сказать, ну просто оболденные помидоры. А под водочку так вообще очень хорошо пойдут…

Помидоры называются суточные (потому что через сутки уже готовы к употреблению).

На 1 кг помидор:
•1 ст. ложка соли;
•1 ст. ложка сахара;
•100 г 6% уксуса;
•5-7 зубчиков чеснока;
•2-3 стручка горького перца;
•1 пучок укропа.
Помидоры берем удлиненные и твердые, так называемые "сливки", режем их на 4 части, нарезаем чеснок и горький перец.

В уксусе растворяем сахар и соль. Заливаем получившимся маринадом помидоры и добавляем укроп (сухой либо свежий режем).
Ставим под "гнет" и в холодильник на сутки.
Через сутки помидоры готовы.