горчица как приправа

Если горчица в порошке, то попробуйте маску для волос, в салонах рекомендуют…

:) мнеб хотелось использовать ее как приправу , а не как косметическое средство.

Как знаете…решать Вам…

Можно мясо замариновать горчицой.

просто обсыпать ею? сколько надо на кусок грамм в 500?

Куриный пирожок, моченые помидоры, виноград, слива и яблоки

эт ты похвалилась тем что у тебя есть в холодильнике?;)

На огороде.)))

горчицу, как приправу пользую в семенах…
в порошке для приготовления соусов… майонеза…


Изображение с http://img.nnow.ru/data/myupload/0/0/0/gorchitsa.jpg

простите за копипаст :)

В кулинарии в качестве пряности применяются в основном маленькие семена горчицы, как в целом, так и в молотом виде, в частности, для приготовления горчичных паст и горчичного масла.

Эта пряность известна в кулинарии практически всех стран мира.

В кухне народов Индии и Пакистана горчичные семена принято перед употреблением обжаривать на растительном масле до тех пор, пока они не полопаются и не станут серого цвета. В результате такой обработки они приобретают своеобразный перечный аромат. Свежие семена горчицы являются замечательной добавкой к любой зелени. В сушеном виде их часто включают в состав различных маринадов при засолке овощей.

Столовая горчица, которую делают из растертых в порошок зерен, используется как приправа к самым различным блюдам из мяса и мясных субпродуктов: сосискам, колбасам, холодцам. Ее применение придает блюдам приятный аромат и слабый ореховый вкус.

Коричневые семена горчицы используются при изготовлении смеси "карри".

Горчицу в виде порошка или горчичной массы добавляют в приправы для салатов и всевозможные соусы. Она также неотъемлемый компонент различных майонезов.

В горячие блюда горчичный порошок добавляют осторожно, постоянно помешивая во время приготовления. Для того чтобы горчица не утратила остроты, такие блюда следует готовить на слабом огне.

ещё есть семена чёрной горчицы, её надо класть в масло перед приготовлением блюда, она дает маслу неповторимый аромат…

я купила в зернах

это правильное решение… наверное, светлую… попробуйте ещё и чёрную… у неё острее вкус

я попробую если вы мне подскажете как ее лучше применить

так я же рассказываю…
если в семенах, то - берете сковороду, наливаете немного растительного масла, масло нагреваете, добавляете семена горчицы… вкус и аромат переходят в масло… далее на масле можно жарить всё, что угодно…

ещё её используют для маринадов

ааа!так бы сразу и сказали…
спасибо.:)

Хроники Воскресного Повара: пикантное сливочное масло с наполнителями

я зернышками (дижонскую из банки) добавляю в салаты овощные, с маслом и лимоном, ну это все знают)
а порошковой мясо обсыпаю перед жаркой, так оно мягче становится)
а еще к сосискам (приключения Шурика: горчички? угу))

но!но!но! не надо обобщать!!!!:)
поймала себя на мысли , что я не жарю мясо вообще. Либо я его запекаю в духовке, либо (что гораздо чаще) он жарит его на углях.

при запекании мясо тоже панируют в горчице)
я сама не запекаю, потому что готовлю его небольшими порциями) но оччччч. люблю)

Передупреждать то надо.)))

http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4760/
Тут посмотри. Это с зернами горчицы.

намазать на хлеб)

Горчицу люблю только с холодным и всё :)

На мой взгляд. горчица такая же ненужно-бессмысленная вещь. как и маянез)