Салат "Круглогодичный"

Засвечу одно ноу-хау.
С нынешними магазинами этот салат в самом деле круглогодичный. Огромное достоинство - если все сделать правильно, он очень свежий на вкус. А что еще нужно от салата?
Итак, ингредиенты:
1 корень сельдерея
1 большое яблоко, лучше не из самых сладких
1 морковка (объемы овощей и фруктов должны примерно соответствовать)
Заправка:
подсолнечное масло (или не подсолнечное, но лучше дезодорированное) - примерно полстакана
уксус (беру рисовый для суши) - как плеснется
чайная ложка меда (на первых порах пробовал с сахаром - не то).

Ингредиенты натираются, заправка смешивается и взбалтывается, вливается, и все перемешивается.
Вкушать лучше через полчасика, когда поднастоится.

Фоток не будет.